Adoption and Acceptance of Technologies and Production Processes
Projektlabor Gartenbau
Grundlagen der Unternehmensführung
Betriebslehre Produktion
Sustainable Business Management
Strategische Betriebsentwicklung und Unternehmensnachfolge
Publikationen
Wissenschaftliche Artikel
Andreas Gabriel,
Vera Bitsch
Berechtigungen: Open Access
Berechtigungen: Peer Reviewed
Do opinion leaders know more? Knowledge accuracy, self-confidence, and media use in agricultural issues (2026) PLoS One 21 (1), S. e0341457.
DOI: 10.1371/journal.pone.0341457
Andreas Gabriel,
Frank Beneke,
Markus Gandorfer
Berechtigungen: Open Access
Berechtigungen: Peer Reviewed
Bewertung von digitalen Technologien in den Digitalen Experimentierfeldern (2025) Berichte über Landwirtschaft - Zeitschrift für Agrarpolitik und Landwirtschaft 103 (2).
DOI: 10.12767/buel.v103i2.545
Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) förderte 14 digitale Experimentierfelder, um die digitale Transformation in der Landwirtschaft zu unterstützen, nachhaltige Lösungen zu entwickeln und den Praxistransfer zu stützen. Eine Umfrage unter den Experimentierfeldern im Rahmen der Arbeitsgruppe „Qualitätsbewertung digitaler Techniken“ des Kompetenznetzwerks „Digitalisierung in der Landwirtschaft“ identifizierte die in den Projekten behandelten Technologien, Untersuchungsmethoden und Bewertungsbereiche. Insgesamt wurden 181 Technologien analysiert, darunter Technologien zur Sensorik, Automatisierung und Robotik, die in fünf Kategorien wie Datenmanagement, Entscheidungsunterstützung und spezifische Anwendungen eingeordnet wurden. Untersuchungsmethoden umfassten Demonstration, Bewertungsverfahren und Forschung und (Weiter-)Entwicklung der Technologien. Die Bewertungsbereiche in den Projekten konzentrierten sich auf agronomische, ökonomische, ökologische, soziale Kriterien sowie Kriterien zur Verlässlichkeit der Technologien. Schwerpunkte über alle Experimentierfelder hinweg lagen auf Verlässlichkeit und Wirtschaftlichkeit, während soziale Aspekte insgesamt weniger detailliert berücksichtigt wurden. Zwei exemplarische Technologien verdeutlichen die Ergebnisse: Automatisierte Fütterungssysteme optimieren Fütterungsprozesse und reduzieren den Arbeitsaufwand, stehen jedoch vor Herausforderungen wie hohen Investitionskosten und fehlender Standardisierung. Feldrobotik bietet Potenziale für mechanische Unkrautregulierung und präzise Datenerfassung, muss jedoch in Robustheit und Integration in landwirtschaftliche Arbeitsprozesse verbessert werden. Die Ergebnisse zeigen, dass in den Experimentierfeldern Technologien praxisnah untersucht wurden und dass ihre Potenziale sowie Herausforderungen gezielt adressiert werden konnten. Zugleich lieferten die Experimentierfelder wertvolle Beiträge zum Wissenstransfer und zur weiteren Forschung und Entwicklung nachhaltiger, effizienter Anwendungen. Der vorliegende Beitrag liefert wertvolle Erkenntnisse für Politik, Forschung und Praxis. Die Arbeit in den Experimentierfeldern zeigt, dass digitale Technologien in der Landwirtschaft nicht nur technisch ausgereift, sondern auch wirtschaftlich tragfähig und sozial akzeptiert sein müssen.
Olivia Spykman,
Agnes Emberger-Klein,
Andreas Gabriel,
Markus Gandorfer
Berechtigungen: Open Access
Berechtigungen: Peer Reviewed
Autonomous agriculture in public perception - German consumer segments’ view of crop robots (2022) Computers and Electronics in Agriculture 202 , S. 107385.
DOI: 10.1016/j.compag.2022.107385
Andreas Gabriel,
Markus Gandorfer
Berechtigungen: Open Access
Berechtigungen: Peer Reviewed
Adoption of digital technologies in agriculture—an inventory in a european small-scale farming region (2022) Precision Agriculture 24 , S. 68–91.
DOI: 10.1007/s11119-022-09931-1
Andreas Gabriel,
Meike Rombach,
Hannah Wieser,
Vera Bitsch
Berechtigungen: Open Access
Berechtigungen: Peer Reviewed
Got waste: knowledge, behavior and self-assessment on food waste of university students in Germany (2021) International Food and Agribusiness Management Review 24 (6), S. 951-970.
DOI: 10.22434/ifamr2020.0145
James Lowenberg-DeBoer,
Karl Behrendt,
Melf-Hinrich Ehlers,
Carl Dillon,
Andreas Gabriel,
Iona Yuela Huang,
Ian Kumwenda,
Tyler Mark,
Andreas Meyer-Aurich,
Gabor Milics,
Kehinde Oluseyi Olagunju,
Soren Marcus Pedersen,
Jordan Shockley,
David Rose
Berechtigungen: Open Access
Berechtigungen: Peer Reviewed
Lessons to be learned in adoption of autonomous equipment for field crops (2021) Applied Economic Perspectives and Policy .
DOI: 10.1002/aepp.13177
Olivia Spykman,
Andreas Gabriel,
M Ptacek,
M Gandorfer
Berechtigungen: Open Access
Berechtigungen: Peer Reviewed
Farmers’ perspectives on field crop robots – Evidence from Bavaria, Germany (2021) Computers and Electronics in Agriculture 186 , S. 106176.
DOI: 10.1016/j.compag.2021.106176
Andreas Gabriel,
M Gandorfer,
Olivia Spykman
Berechtigungen: Open Access
Berechtigungen: Peer Reviewed
Use of and barriers to digital technologies in agriculture Perspectives from farming and the trade media, Nutzung und Hemmnisse digitaler Technologien in der Landwirtschaft Sichtweisen aus der Praxis und in den Fachmedien (2021) Berichte uber Landwirtschaft 99 (1).
DOI: 10.12767/buel.v99i1.328
Johanna Pfeiffer,
Andreas Gabriel,
Markus Gandorfer
Berechtigungen: Open Access
Berechtigungen: Peer Reviewed
Understanding the public attitudinal acceptance of digital farming technologies: a nationwide survey in Germany (2020) Agriculture and Human Values 38 , S. 107–128.
DOI: 10.1007/s10460-020-10145-2
Andreas Gabriel,
Vera Bitsch
Berechtigungen: Open Access
Berechtigungen: Peer Reviewed
Impacts of succession in family business (2018) Journal of Small Business and Enterprise Development 26 (3), S. 304–324.
DOI: 10.1108/jsbed-01-2018-0030
Determination and evaluation of success factors for the traditional horticultural retail depending on individual operating aims (2012) Acta Horticulturae (ISHS) 930 , S. 107-113.
DOI: 10.17660/ActaHortic.2012.930.13
Johanna Schöps,
Klaus Menrad,
Andreas Gabriel
Drivers for customer satisfaction within the traditional German horticultural retail (2012) Acta Horticulturae (ISHS) 930 , S. 175-182.
DOI: 10.17660/ActaHortic.2012.930.23
Klaus Menrad,
Johanna Schöps,
Andreas Gabriel
Zufrieden? Eine Kunden-Analyse (2010) G&V Gestalten und Verkaufen (10), S. 12-15.
Johanna Schöps,
Andreas Gabriel,
Klaus Menrad
Young families as buyers of horticultural products (2009) Acta Horticulturae (ISHS 2009) 817 , S. 285-290.
DOI: 10.17660/ActaHortic.2009.817.30
K. Peters,
Andreas Gabriel,
Klaus Menrad
Der Staudenmarkt in den USA (2008) Deutscher Gartenbau 62 (41), S. 25-26.
K. Peters,
Andreas Gabriel,
Klaus Menrad
Staudenmarkt in den USA: Unterschiede zu Deutschland (2008) Deutscher Gartenbau 62 (41), S. 27.
Markus Göttl,
Andreas Gabriel,
Klaus Menrad
Thema „Kundenbindung“ (2008) Gärtner + Florist 13 (3), S. 43.
Markus Göttl,
Andreas Gabriel,
Klaus Menrad
Studie „Kundenzufriedenheit“ (2008) Gärtner + Florist 13 (2), S. 27.
Markus Göttl,
Andreas Gabriel,
Klaus Menrad
Wie Kunden zu ihrer Gärtnerei stehen (2008) Deutscher Gartenbau 62 (3), S. 19-22.
Klaus Menrad,
Christiane Joiko,
Thomas Decker,
Andreas Gabriel,
Bettina Schmidt
Berechtigungen: Open Access
Material use of biogenic resources,Stoffliche Nutzung von Nachwachsenden Rohstoffen (2008) Berichte uber Landwirtschaft 86 (3), S. 480-501.
J Lowenberg-DeBoer,
K Behrendt,
M Canavari,
M.-H. Ehlers,
Andreas Gabriel,
I Huang,
Stefan Kopfinger,
R Lenain,
A Meyer-Aurich,
G Milics,
K Olagunju,
S.M. Pedersen,
D Rose,
Olivia Spykman,
B Tisseyre,
I Zdráhal
The impact of regulation on autonomous crop equipment in Europe (2021) Precision agriculture '21 , S. 711–717.
DOI: 10.3920/978-90-8686-916-9_85
Agnes Klein,
Klaus Menrad,
Andreas Gabriel,
Marina Zapilko
Klima-Kennzeichnung von Gartenbauprodukten? Ansichten und Anforderungen verschiedener Akteure und Stakeholder an ein C02-Zertifizierungs- und Labelling-System (2015) In: Dirksmeyer, W.; Theuvsen, L.; Kayser, M. (Hrsg.): Aktuelle Forschung in der Gartenbauökonomie. Tagungsband zum 1. Symposium für Ökonomie im Gartenbau. Braunschweig: Johann Heinrich von Thünen-Institut, Thünen Report 22 , S. 167-184.
N. Gryson,
M. Eeckhout,
L.-G- Soler,
B. Lécroart,
A. Trouillier,
M. Le Bail,
R. Bourgier,
J. Copeland,
Morten Gylling,
M. Maciejczak,
K. Meglic,
Klaus Menrad,
Andreas Gabriel,
C. Tapia,
G. Ghezan,
V. Pelaez,
R. Rocha dos Santos
Empirical analysis of co-existence in commodity supply chains (2012) Genetically modified and non-genetically modified food supply chains, Wiley-Blackwell (UK) , S. 141-160.
Klaus Menrad,
Andreas Gabriel,
J. Bez,
Morten Gylling,
A. Larsen,
M. Maciejczak,
M. Stolze,
N. Gryson,
M. Eeckhout,
N. Pensel,
R. Rocha dos Santos
Costs of segregation and traceability between GM and non-GM supply chains of single crop and compound food/feed products (2012) Genetically modified and non-genetically modified food supply chains, Wiley-Blackwell (UK) , S. 177-191.
Andreas Gabriel,
Klaus Menrad,
Johanna Schöps
Determination and evaluation of success factors for the traditional horticultural retail depending on individual operating aims (2010) ISHS (Hrsg.): Science and horticulture for people. 28th International Horticultural Congress Lisboa 2010. Book of abstracts 1 , S. 101.
Johanna Schöps,
Klaus Menrad,
Andreas Gabriel
Drivers for customer satisfaction within the traditional German horticultural retail (2010) ISHS (Hrsg.): Science and horticulture for people. 28th International Horticultural Congress Lisboa 2010. Book of abstracts 1 , S. 101.
Klaus Menrad,
Johanna Schöps,
Andreas Gabriel
Kundenorientiert = erfolgreich!? Ergebnisse eines Forschungsprojektes bei bayerischen Einzelhandelsgärtnereien (2010) Amt für Landwirtschaft und Forsten Kitzingen, Gartenbauzentrum Bayern Nord (Hrsg.) (2010): 16. Bayerischer Marketingtag für Gärtner und Floristen. Würzburg , S. 10-16.
Agnes Klein,
Marina Zapilko,
Klaus Menrad,
Andreas Gabriel
Consumer acceptance of genetically modified rapeseed-oil. A discrete-choice-experiment (2010) In: Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaus e. V. (2010): Agrarmärkte nach dem Boom 45 , S. 227-239.
Klaus Menrad,
Andreas Gabriel
Segmentation of customers of horticultural products in Germany (2010) In: Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaus e. V. (2010): Agrarmärkte nach dem Boom 45 , S. 491-493.
Klaus Menrad,
Andreas Gabriel,
Morten Gylling
Costs of co-existence and traceability systems in the food industry in Germany and Denmark (2009) Beitrag 4th International Conference on Coexistence between genetically modified (GM) and non-GM based agricultural supply chains (GMCC 2009) in Melbourne .
Have City Dwellers Lost Touch with Modern Agriculture? In Quest of Differences between Urban and Rural Population (2021) Engineering Proceedings 9 (1), S. 25.
DOI: 10.3390/engproc2021009025
Olivia Spykman,
Agnes Emberger-Klein,
Andreas Gabriel,
Markus Gandorfer
Olivia Spykman,
Agnes Emberger-Klein,
Andreas Gabriel,
Markus Gandorfer
Berechtigungen: Peer Reviewed
Feldroboter aus Sicht der Gesellschaft ? Auswertung eines Discrete Choice Experiments (2021) Lecture Notes in Informatics (LNI), Proceedings, 41. GIL-Jahrestagung P-309 , S. 295-300.
Johanna Pfeiffer,
Andreas Gabriel,
Markus Gandorfer
Berechtigungen: Peer Reviewed
Klein gegen Groß ? Vergleich von klein- und großstrukturierten Agrarregionen beim Einsatz digitaler Technologien (2021) Lecture Notes in Informatics (LNI), Proceedings, 41. GIL-Jahrestagung P-309 , S. 247-252.
Andreas Gabriel,
Markus Gandorfer
Berechtigungen: Peer Reviewed
Who uses what?: Development of a dynamic tool for the creation of user profiles in digital technologies in agriculture,Wer nutzt was? Entwicklung eines dynamischen Tools zur Erstellung von Nutzerprofilen bei digitalen Technologien in der Landwirtschaft (2021) Lecture Notes in Informatics (LNI), Proceedings, 41. GIL-Jahrestagung P-309 , S. 103-108.
J Pfeiffer,
Andreas Gabriel,
M Gandorfer
Social acceptance of digital livestock farming technologies: The dairy sector (2019) Presentation at the 9th European Conference on Precision Livestock Farming, ECPLF 2019 , S. 364-369.
Johanna Pfeiffer,
Sebastian Schleicher,
Andreas Gabriel,
Markus Gandorfer
Berechtigungen: Peer Reviewed
Gesellschaftliche Akzeptanz von Digitalisierung in der Landwirtschaft (2019) Lecture Notes in Informatics (LNI), Proceedings, 39. GIL-Jahrestagung P-287 , S. 151-154.
Heike Susanne Mempel,
Andreas Gabriel,
Anne Kersebaum,
Andreas Bettin,
Thomas Rath,
Georg Ohmayer
Berechtigungen: Peer Reviewed
WeGa-Student: Entwicklung und Erprobung eines standortübergreifenden B.Sc.-Lehrmoduls zum Thema Prozess- und Produktsicherheit im Gartenbau (2016) DGG-Proceedings (German Society of Horticultural Sciences) 6 (5), S. 1-5.
DOI: 10.5288/dgg-pr-06-05-hm-2016
Agnes Klein,
Andreas Gabriel,
Wolfgang Strober,
Maximilian Sternhardt,
Paul Lampert,
Rumyana Ergül,
Klaus Menrad
Und was macht der Konsument? Berücksichtigung des Verwendungsverhaltens von Verbrauchern bei Obst und Gemüse bei der Berechnung des Product Carbon Footprint (2015) Poster auf der 50. Jahrestagung der DGG, 24.-28. Februar 2015 .
M. Stolze,
B. Oehen,
M. Morgner,
Klaus Menrad,
Andreas Gabriel,
Morten Gylling,
A. Larsen,
P. Voltolina
Costs and benefits for the co-existence of GM and non-GM maize (2009) Project report, EUProjekt Co-Extra. FiBL (Frick), Wissenschaftszentrum Straubing, FOI (Kopenhagen), 82 S .
DOI: 10.13140/RG.2.2.28549.88804
P.J. Jones,
W.B. Traill,
R.B. Tranter,
M. Costa-Font,
J.M. Gil,
Morten Gylling,
Andreas Gabriel,
Klaus Menrad,
M. Sajdakowska,
M.S. Zakowska-Biemans
Consumers' propensity to pay a premium for non-GM products (2009) Project Report, EU-Projekt Co-Extra. University of Reading, FOI (Kopenhagen), Wissenschaftszentrum Straubing, CREDA-UPC-IRTA (Barcelona), SGGW/WAU (Warschau), 154 S .
DOI: 10.13140/RG.2.2.10933.81128
M. Maciejczak,
Klaus Menrad,
Andreas Gabriel,
J. Bez,
A. Larsen,
Morten Gylling,
M. Stolze,
M. Morgner,
B. Oehen
Costs of co-existence and traceability between genetically modified and nonGM rapeseed oil supply chain (2009) Project Report, EU-Projekt Co-Extra. SGGW/WAU (Warschau), Wissenschaftszentrum Straubing, Fraunhofer IVV (Freising), FOI (Kopenhagen), FiBL (Frick), 59 S .
DOI: 10.13140/RG.2.2.27711.02727
Morten Gylling,
A. Larsen,
Klaus Menrad,
Andreas Gabriel
Costs and benefits of segregation and traceability between genetically modified and non-GM sugar supply chains (2008) Joint report of Germany and Denmark. Project Report, EU-Projekt Co-Extra. FOI (Kopenhagen), Wissenschaftszentrum Straubing, 52 S. .
DOI: 10.13140/RG.2.2.14289.25447
Klaus Menrad,
Andreas Gabriel,
Morten Gylling,
A. Larsen
Costs and benefits of segregation and traceability between genetically modified wheat and non-GM wheat supply chains (2008) Joint report of Germany and Denmark. Project Report, EU-Projekt Co-Extra. Wissenschaftszentrum Straubing, FOI (Kopenhagen), 91 S .
DOI: 10.13140/RG.2.2.31066.47045
Thomas Reiss,
Sibylle Gaisser,
Klaus Menrad,
M. Petzoldt,
S. Feigl,
Andreas Gabriel,
Tobias Hirzinger,
al. et
Consequences, opportunities and challenges of modern biotechnology for Europe (Bio4EU) (2007) Report 3. Karlsruhe. 315 S .
Klaus Menrad,
M. Petzoldt,
S. Feigl,
Andreas Gabriel,
Tobias Hirzinger
Consequences, opportunities and challenges of modern biotechnology for Europe (Bio4EU) (2007) Primary production and agro-food applications. Case studies report. Straubing, Edinburgh, Karlsruhe. 202 S .
Sibylle Gaisser,
Thomas Reiss,
Klaus Menrad,
M. Petzoldt,
S. Feigl,
Tobias Hirzinger,
Andreas Gabriel
Consequences, opportunities and challenges of modern biotechnology for Europe – Methodology Report (2007) EU-Project Bio4EU, 32 S .
Thomas Reiss,
Sibylle Gaisser,
I. Dominguez Lacasa,
B. Bührlen,
C. Enzing,
A. van der Giessen,
S. van der Molen,
J. van Groenestijn,
K. Meesters,
R. Koivisto,
G. Wirtanen,
A. Miettinen-Oinonen,
Klaus Menrad,
M. Petzoldt,
S. Feigl,
Tobias Hirzinger,
Andreas Gabriel
Consequences, opportunities and challenges of modern biotechnology for Europe – Data Report (2007) EU-Project Bio4EU, 114 S .
A, B oder C-Ware - Welche Bedeutung haben Qualitätsklassen beim Kauf von Frischgemüse für Wochenmarktkunden? (2015) Vortrag auf der 50. Tagung der Deutschen Gartenbauwissenschaftlichen Gesellschaft (DGG), 24.-28.02.2015 in Freising-Weihenstephan .
Klaus Menrad,
Andreas Gabriel
Case studies of supply chain analysis and segregation costs in the EU (2011) Vortrag auf JRC International Workshop „Socio-economic impacts of GM crops“ vom 23.-24.11.2011 in Sevilla (Spanien) .
Andreas Gabriel,
Klaus Menrad
The cost of GM and non-GM co-existence in complex food systems - Demonstrated for the cases of German supply chains of chocolate and frozen pizza (2011) Vortrag auf GMCC-Konferenz 2011, 27.-28.10.2011 in Vancouver (Kanada) .
Klaus Menrad,
Andreas Gabriel,
Agnes Klein,
K. Engelhard
Zahlungsbereitschaft von Kunden im gärtnerischen Einzelhandel für Pflanzentöpfe aus nachwachsenden bzw. recycelten Rohstoffen (2011) Vortrag auf 51. Tagung der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V.; 28.-30.09.2011 in Halle/Saale .
Andreas Gabriel,
Klaus Menrad
Welcher Führungsstil ist der Richtige? Untersuchungen zum Führungsverhalten im gärtnerischen Einzelhandel (2011) Vortrag auf der 49. Betriebswirtschaftlichen Fachtagung des Zentrums für Betriebswirtschaft, 5.-8. September 2011 in Elmshorn .
Klaus Menrad,
Andreas Gabriel,
Johanna Schöps
Kundenzufriedenheit und wirtschaftlicher Erfolg - Ein Überblick über das Forschungsprojekt (2011) Poster-Präsentation auf 47. Gartenbauwissenschaftlichen Tagung, 23.-26.02.2011 in Hannover .
Andreas Gabriel,
Johanna Schöps,
Klaus Menrad
Determination and evaluation of success factors for the traditional horticultural retail depending on individual operating aims (2010) Vortrag auf 28th International Horticultural Congress 2010, 22.-27.08.2010 in Lissabon (Portugal) .
Klaus Menrad,
Johanna Schöps,
Andreas Gabriel
Drivers for customer satisfaction within the traditional German horticultural retail (2010) Vortrag auf 28th International Horticultural Congress 2010, 22.-27.08.2010 in Lissabon (Portugal) .
Johanna Schöps,
Andreas Gabriel,
Klaus Menrad
Kundenorientiert = erfolgreich? Ergebnisse eines Forschungsprojektes bei bayerischen Einzelhandelsgärtnereien (2010) Vortrag auf 16. Bayerischem Marketingtag für Gärtner und Floristen am 7.7.2010 in Würzburg .
Agnes Klein,
Marina Zapilko,
Andreas Gabriel,
Klaus Menrad
Consumer acceptance of genetically modified rapeseed-oil. A discrete-choice-experiment (2009) Vortrag auf der 49. Jahrestagung der GeWiSoLa „Agrarmärkte nach dem Boom“, 30.9.-2.10.2009 in Kiel .
Das Projekt ist eine Weiterführung des 2024 erfolgreich abgeschlossenen Projekt ToSBa. Das Institut für Gartenbau der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf (HSWT) übernimmt im zweiten Teilvorhaben die …
Ziel dieses Verbundvorhabens ist es, die Unternehmen des Gartenbaus für die Verwendung von torfreduzierten bzw. torffreien Kultursubstraten zu motivieren und sie dazu zu befähigen und gleichzeitig …
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