Elke Weinmann

Obstbau

Adresse: H7.202
Am Staudengarten 7
85354 Freising
Fakultät: Fakultät Gartenbau und Lebensmitteltechnologie

Publikationen

Beiträge zu wissenschaftlicher Konferenz/Tagung
- Josef Rauscher, Elke Weinmann, Julia Pauly, Dr. Dieter Lohr, Prof. Dr. Dominikus Gregor Kittemann
  
  Einfluss von Ethylen auf die antioxidative Kapazität sowie die Bildung von Bitterstoffen während der Lagerung von Daucus carota (2023) Posterbeitrag 55 auf der Gartenbauwissenschaftlichen Jahrestagung in Osnabrück, 1.03.-3.03.2023 .
  
  Mehr
Zeitschriftenbeiträge (peer-reviewed)
- Angelo Zanella, Dr. Daniel Neuwald, Andreas Bühlmann, Ilaria Folie, Prof. Dr. Dominikus Gregor Kittemann, Nadine Klein, Dirk Köpcke, Cécile Prunier, Oswald Rossi, Barbara Stürz, Elke Weinmann, Daniel Würstl
  
  Berechtigungen: Open Access
  
  Berechtigungen: Peer Reviewed
  
  FRUDISTOR: an app to prevent storage disorders (2021) Laimburg Journal 03/2021 . DOI: 10.23796/LJ/2021.001
  
  Mehr
Zeitschriftenbeiträge
- Dr. Daniel Neuwald, Nadine Klein, Prof. Dr. Dominikus Gregor Kittemann, Elke Weinmann, Barbara Stürz, Angelo Zanella, O. Rossi, Dirk Köpcke, Andreas Bühlmann, Daniel Würstl, Florian Johler, Klaus Altherr
  
  Frusdistor ist da! (2018) Obstbau 42 (10), S. 558.
- Prof. Dr. Dominikus Gregor Kittemann, Elke Weinmann
  
  Stippe an gelagerten Äpfeln (2018) Obstbau 42 (4).
- Prof. Dr. Dominikus Gregor Kittemann, Elke Weinmann
  
  Schrumpfen (Welken) von Äpfeln im Lager (2018) Mitteilungen des Obstbauversuchsringes des Alten Landes e.V. (2).
- Elke Weinmann, Prof. Dr. Dominikus Gregor Kittemann
  
  Altersfleischbräune und CA-bedingte Fleischbräune an gelagerten Äpfeln (2018) Besseres Obst (1).
- Prof. Dr. Dominikus Gregor Kittemann, Elke Weinmann
  
  Lagerschäden bei Apfel – Schrumpfen (Welken) von Äpfeln im Lager (2018) Schweizer Zeitschrift für Obst und Weinbau (1).
- Elke Weinmann, Prof. Dr. Dominikus Gregor Kittemann
  
  Altersfleischbräune und CA-bedingte Fleischbräune an gelagerten Äpfeln (2017) Obstbau (12).
- Prof. Dr. Dominikus Gregor Kittemann, Elke Weinmann
  
  Schrumpfen von Äpfeln im Lager (2017) Obstbau Weinbau (9).
- Prof. Dr. Dominikus Gregor Kittemann, Elke Weinmann
  
  Schrumpfen (Welken) von Äpfeln im Lager - Schadbilder, Ursachen und Vorbeugung (2017) Obstbau (7).
- Prof. Dr. Dominikus Gregor Kittemann, Elke Weinmann
  
  Schrumpfen im Lager: Schadbilder, Ursachen und Maßnahmen (2017) Besseres Obst (6).
Beiträge in Monografien, Sammelwerken, Schriftenreihen
- T. Kiemer, Elke Weinmann, Prof. Dr. Dominikus Gregor Kittemann
  
  Auswirkungen einer Luftionisation im Kühllager auf Ethylen-Konzentration und Auftreten parasitärer Schäden bei verschiedenen gartenbaulichen Produkten (2018) BHGL-Tagungsband zur 52. Gartenbauwissenschaftlichen Jahrestagung (33), S. 132.

Forschungsprojekte

Laufzeit: 01.01.2016 – 30.06.2019

Schwerpunkt: Landnutzung

Forschungsstatus: Abgeschlossen
Entwicklung eines Software-gestützten Bestimmungssystems zur Reduzierung von Lagerschäden im Obstbau (Frudistor)
Nach einer Schätzung der FAO geht weltweit ca. ein Drittel der für die menschlichen Ernährung produzierten Nahrungsmittel nach der Ernte verloren (Gastavsson et al., 2011). Ein Großteil der Verluste …
Mehr
- Verbundprojektleitung: Dr. Daniel Neuwald

Zurück zur Übersicht

Elke Weinmann

Publikationen

Beiträge zu wissenschaftlicher Konferenz/Tagung

Einfluss von Ethylen auf die antioxidative Kapazität sowie die Bildung von Bitterstoffen während der Lagerung von Daucus carota (2023) Posterbeitrag 55 auf der Gartenbauwissenschaftlichen Jahrestagung in Osnabrück, 1.03.-3.03.2023 .

Zeitschriftenbeiträge (peer-reviewed)

FRUDISTOR: an app to prevent storage disorders (2021) Laimburg Journal 03/2021 . DOI: 10.23796/LJ/2021.001

Zeitschriftenbeiträge

Frusdistor ist da! (2018) Obstbau 42 (10), S. 558.

Stippe an gelagerten Äpfeln (2018) Obstbau 42 (4).

Schrumpfen (Welken) von Äpfeln im Lager (2018) Mitteilungen des Obstbauversuchsringes des Alten Landes e.V. (2).

Altersfleischbräune und CA-bedingte Fleischbräune an gelagerten Äpfeln (2018) Besseres Obst (1).

Lagerschäden bei Apfel – Schrumpfen (Welken) von Äpfeln im Lager (2018) Schweizer Zeitschrift für Obst und Weinbau (1).

Altersfleischbräune und CA-bedingte Fleischbräune an gelagerten Äpfeln (2017) Obstbau (12).

Schrumpfen von Äpfeln im Lager (2017) Obstbau Weinbau (9).

Schrumpfen (Welken) von Äpfeln im Lager - Schadbilder, Ursachen und Vorbeugung (2017) Obstbau (7).

Schrumpfen im Lager: Schadbilder, Ursachen und Maßnahmen (2017) Besseres Obst (6).

Beiträge in Monografien, Sammelwerken, Schriftenreihen

Auswirkungen einer Luftionisation im Kühllager auf Ethylen-Konzentration und Auftreten parasitärer Schäden bei verschiedenen gartenbaulichen Produkten (2018) BHGL-Tagungsband zur 52. Gartenbauwissenschaftlichen Jahrestagung (33), S. 132.

Forschungsprojekte

Entwicklung eines Software-gestützten Bestimmungssystems zur Reduzierung von Lagerschäden im Obstbau (Frudistor)