Bachelor-Studiengang Lebensmittelmanagement

Die Lebensmittelindustrie ist einer der dynamischsten Wirtschaftszweige in Deutschland. Sie macht mehr Umsatz und beschäftigt mehr Menschen als etwa die Automobilindustrie. Eine zentrale Voraussetzung für ihre starke wirtschaftliche Stellung sind leistungsfähige und hoch qualifizierte Fach- und Führungskräfte im gesamten Feld der Lebensmittelwirtschaft - angefangen von der landwirtschaftlichen Rohstoffproduktion über den Erfassungshandel, die Verarbeitung, Qualitätskontrolle bis zur Distribution und Logistik. Die in Triesdorf enge Verbindung zwischen Agrarproduktion, Verarbeitung und Ernährung bietet die einmalige Gelegenheit, Lebensmittel über die gesamte Wertschöpfungskette hinweg zu behandeln.

Die Lebensmittelindustrie steht in einem intensiven internationalen Wettbewerb. Sie erwartet deshalb von Führungskräften die Fähigkeit, komplexe Aufgaben der Beschaffung, Verarbeitung und des Handels sachgerecht und integral zu lösen. Das erfordert neben Kenntnissen der Produkte und Märkte ausgeprägte kaufmännische und kommunikative Kompetenzen.